Présentation
Les Vignes du Matacou:
Sommelier Bertrand Gillet in de nieuwe wijngaard Coteaux de Matacou in Mont-Dison! 500 wijnstokken en 4 druivensoorten op 1200 m2 aan hellingen, dit zijn de eerste “Vignes du Matacou” die onlangs het daglicht zagen in Dison: pinot gris, pinot noir, auxerrois, acolon.
Le Vignoble Vinadis:
In de wijngaard Vinadis in Mont-Dison, op een zuidelijk gelegen helling van 3 ha, zijn 14.000 wijnstokken aangeplant, verdeeld over 4 variëteiten.
- Pinot noir, bekend van de kwaliteitswijnen uit de Bourgogne;
- Pinot gris, een van de 4 edele druivenrassen van de Elzas en Auxerrois en Acolon;
- 2 andere druivensoorten, goed aangepast aan ons klimaat.
Deze 4 druivensoorten vormen de basis voor de wijnbereiding in Mont-Dison… witte, rode en mousserende kwaliteitswijnen
